В Москве с сегодняшнего дня вступает в действие постановление о закрытии всех павильонов уличного питания, которые не оборудованы централизованными системами водоснабжения и канализации. Уже утром бросилось в глаза, что многие палатки уличного общепита, торгующие шаурмой, курами-гриль, чебуреками, хот-догами и блинами, оказались на замках.
По данным главного санитарного врача столицы Николая Филатова, примерно 70% пищевых наполнителей, которые используют уличные торговцы, не соответствуют санитарным нормам.
В ноябре-декабре прошлого года Мосгосторгинспекция проверила 93 точки по продаже шаурмы в Москве и в 99% случаев зафиксировала нарушения.
В минувшем году Мосгосторгинспекция провела около 19 тыс. проверок на более чем 40 тыс. предприятий фаст-фуда. При этом было забраковано 700 тонн продовольствия, за которое продавцы заплатили штрафы в 72 млн. рублей.
Помимо шаурмы, лидерами по нарушениям стали продавцы масла, алкоголя, мяса птицы, чая и кофе, а также хлеба и хлебобулочных изделий. Из импортного продовольствия больше всего нарушений отмечено у продавцов сыров, рыбы и рыбных изделий, колбасных изделий и копченостей, а также молока.
