Три дня потребовались Братству гастрономов Алгарве, ассоциации работников кафе и ресторанов южной провинции Португалии, чтобы приготовить самый большой суп в мире. Блюдо, потянувшее на 7470 литров, стало центром притяжения для жителей и гостей города Портимау, сообщает ИТАР-ТАСС.
Царь-суп попробовали шесть тысяч человек, и теперь алгарвийцы могут смело претендовать на лавры героев Книги рекордов Гиннесса. Ближайшие конкуренты, соседи из другой южной португальской провинции Алентежу, отстали безнадежно. Их суп потянул лишь на 4,3 тонны.
Чтобы приготовить небывалое блюдо, братству пришлось заручиться поддержкой муниципалитета Портимау и спонсоров. Только на приобретение гигантской кастрюли ушло 8 тыс. евро.
В ходе приготовления, занявшего пять часов, варево мешали огромными деревянными лопатами, напоминавшими лодочные весла. Чтобы добраться до содержимого бака, пришлось сколотить вокруг него деревянный помост. Но организаторы ничуть не жалеют ни о затраченных усилиях, ни о деньгах. Ведь теперь об алгарвийской кухне будет знать весь мир.
